MENU

Pääruoat / Main courses

MUIKUT TALON TAPAAN ( L ) erikseen pyydettynä (G)
FRIED VENDACES IN HOUSE STYLE 19,90 €

Riipisen friteerattuja muikkuja, tilliä, perunamuusia, talon omaa dippiä sekä suolakurkkua ja punajuurta

Fried vendaces, dill, mashed potatoes, house dip, pickled cucumber and
beetroot

 

Viinisuositus: Wolfberger Pinot Gris–Ranska–16 cl 12,50€

 

---

PUNAJUURIOHRATTO ( L ) (pyydettäessä myös VE)
BEETROOT-BARLEY RISOTTO 22,90 €

Punajuurta kahdella tapaan, paahdettua vuohenjuustoa ja palsternakkalastua

Served roasted and marinated beetroot, goat cheese and parsnip chips

 

Viinisuositus: Cousiño-Macul Chardonnay–Chile–16 cl 11,50€
                            Wolfberger Pinot Noir-Ranska-16cl 12,50€

---

TALON SAVURAUTUSALAATTI (L,G)
SMOKED ARCTIC CHAR SALAD24,90 €

Savustettua rautua, paahdettua kirsikkatomaattia, kurkkua, punasipulia, jääfenkolia,
cashewpähkinää, kuusenkerkkää ja lakka-vinaigretteä

Smoked arctic char, roasted cherry tomatoes, cucumber, red onion, ice fennel, cashew nuts,
spruce shoot with cloudberry vinaigrette

 

Viinisuositus: Baglietti Organic Rose No.1–Italia–16 cl 10,90€

---

TALON LEIPÄJUUSTOSALAATTI (VL,G)
19,90 €LAPLAND BREAD CHEESE SALAD

Leipäjuustoa, paahdettua kirsikkatomaattia, kurkkua, punasipulia, jääfenkolia, cashewpähkinää,
kuusenkerkkää ja lakka-vinaigretteä

Lapland bread cheese, roasted cherry tomatoes, cucumber, red onion, ice fennel, cashew nuts,
spruce shoot with cloudberry vinaigrette

 

Viinisuositus: Cousiño-Macul Chardonnay–Chile–16 cl 11,50€

 

---

PÄIVIN PORONKÄRISTYS ( L , G ) » LEGENDA «
TRADITIONAL LOCAL SAUTÉED REINDEER » LEGENDARY « 28,90 €

Legendaarinen poronkäristys paikallisesta porosta, perunamuusia, suolakurkkua sekä puolukkaa.

Our legendary sautéed reindeer served with mashed potatoes, pickled cucumber and lingonberries.

 

Viinisuositus:Wolfberger La Louve Pinot Noir–Ranska–16 cl 13,90€

---

SAVUPOROPASTA ( L )
SMOKED REINDEER PASTA 19,90 €

Tuorepastaa, tarjoillaan kermaisen savuporokastikkeen kanssa.

Fresh pasta, served with smoked reindeer and creamy sauce

 

Viinisuositus: Coste Di Moro Montepulciano D`Abruzzo–Italia–16 cl 13,50€

---

SAVUSTETTUA RAUTUFILETTÄ  (L,G)
SMOKED ARCTIC CHAR FILLET 29,90 €

Ravintolassamme savustettua rautufilettä, yrttiperunamuusia, kermaista
korvasienikastiketta ja kauden juureksia

Smoked arctic char fillet a´la house, mashed potatoes with herbs,
creamy false morel sauce, seasonal root vegetables

 

Viinisuositus: Wolfberger Signature Riesling–Ranska–16 cl 12,50€

---

PORON SISÄFILETTÄ KAHDELLA KASTIKKEELLA ( L , G )
REINDEER FILLET WITH TWO SAUCES 42,90 €

Poron sisäfilettä (160g), korvasieni- ja mustikka-punaviinikastiketta,
yrttiperunaa ja kauden juureksia

Reindeer fillet, creamy false morel- and blueberry-redwine sauce,
herb potatoes and seasonal root vegetables

 

Viinisuositus: Orsogna Lunaria Coste di Moro Montepulciano d’ Abruzzo–16 cl 13,50 €
                     Bares Balta Mas Irene-Espanja-16cl 15,90 €

---

HIRVIPIPPURIPIHVI ( L , G )
ELK PEPPER STEAK
42,90 €

Hirven sisäfilettä (180g), lohkoperunaa, konjakki-pippurikastiketta
ja kauden juureksia

Elk steak, served with heavenly cognac-pepper sauce, potatoes and
seasonal root vegetables

 

Viinisuositus: Bardos Reserva–Espanja–16 cl 14,80€
Bares Balta Mas Irene-Espanja-16cl            15,90 €

---

PEKAN KARHUKÄRISTYS ( L, G ) » LEGENDA «
SAUTÉED BEAR MEAT » LEGENDARY «69,90 €

Suosittelemme maistamaan Suomen parasta karhukäristystä!

We recommend to try the best sautéed bear in Finland!

 

Viinisuositus: Wolfberger La Louve Pinot Noir–Ranska–16 cl 13,90€
                          Bares Balta Mas Irene-Espanja-16cl           15,90 €